Bizcocho de chocolate en el microondas en cinco minutos

Hacer un bizcocho de chocolate en el microondas en cinco minutos es realmente sencillo y resulta realmente útil por ejemplo si de repente tenemos que preparar una comida improvisada y no tenemos postre.
100 gr. de harina de trigo10 gr. de levadura química40 gr. de cacao en polvo1 huevo80 gr. de azúcar1 pizca de sal125 ml. de leche entera3 cucharadas de aceitePara la elaboración de este delicioso bizcocho de chocolate en el microondas lo primero que tenemos que hacer es batir bien el huevo. Añadimos a continuación la leche y el aceite que puede ser de oliva o de girasol, como más os guste.

En otro recipiente mezclamos los sólidos, es decir, la harina de trigo, la levadura química, el azúcar y el cacao en polvo. Incorporamos la pizca de sal para potenciar el sabor del cacao y removemos todo bien para que nos quede bien mezclado.

Por último añadimos los líquidos sobre los sólidos y removemos hasta que nos quede una mezcla homogénea. Dejaremos reposar un par de minutos antes de continuar con la receta.

Llenamos un vaso o una taza apto para usar en el microondas hasta la mitad. También podéis usar vasos de plástico pero siempre y cuando sean aptos para altas temperaturas.

Cocinamos sin llegar a potencia máxima por espacio de 5 minutos vigilando que no se nos salga, en ese caso, apagamos el microondas y dejamos reposar para seguir hasta completar la cocción.

Dejamos enfriar y ya tenemos nuestro bizcocho listo para disfrutar o para servir a nuestros comensales.

Cuanto más sabor a chocolate tenga el cacao en polvo que uséis mejor resultado tendréis

(4.3 / 5)

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Esta es la tarta de desayuno más buena de los últimos tiempos!

En general, siempre me ha dado bastante repelús los bizcochos húmedos, borrados, con cremas o frutas. En mi familia, el bizcocho que siempre ha triunfado es el clásico de los vasitos: es fácil, rápido, no lleva mantequilla, queda muy esponjoso y ligero. Luego yo con los años he ido introduciendo variaciones, que si de naranja, que si de almendras, que si de manzana y zanahoria.

Y en estas últimas semanas, andaba yo ensimismada con los upside-down cakes, o lo que viene siendo lo mismo, los bizcochos o tartas de frutas invertidos. He estado mirando algunas recetas, las hay que utilizan fruta en almíbar, las que utilizan fruta fresca, las que la saltean antes en una sartén o utilizan mantequilla para dar color a la fruta. Después de alguna prueba, he optado por utilizar mi receta infalible de toda la vida con una base de peras, cortadas no muy finas para que se muerda la fruta, y caramelo. El resultado es éste, a ver qué me contáis ;)

Yo he utilizado un molde muy pequeñito, de 18 cm pero si queréis que os venga más grande podréis simplemente duplicar las cantidades.

Probadla con una bolita de helado de vainilla, a ver si conseguís que no se os caiga la baba :P

Ingredientes:
180 gr de harina
180 gr de azúcar moreno
50 ml de aceite de girasol
50 ml de leche
1 huevo
1/2 sobrecito de levadura en polvo
1 cucharada de extracto de vainilla
1 pera hermosa
100 gr de azúcar blanquilla

Preparación:
1 Preparamos el molde: forrarlo con papel de plata y engrasarlo con un poco de mantequilla. Encendemos el horno a 170 °C.

2 Pelar y cortar la pera en gajitos no muy finos. Disponerlos de forma ordenada cubriendo toda la superficie del molde.

3 En un cazo poner el azúcar blanquilla. Calentar gradualmente hasta que se haya derretido y haya cogido un color dorado. Esta operación es un poco delicada porque el azúcar para de estar en su punto a quemarse en un abrir y cerrar de ojos, por lo que es recomendable vigilarlo constantemente e ir removiéndolo, no con una cuchara sino simplemente cogiendo el cazo por el mango e inclinándolo para que se vaya mezclando. Una vez que esté en su punto, verter el caramelo sobre las peras teniendo cuidado cubrir bien todo el fondo del molde.

4 En un cuenco, mezclar la harina, el azúcar moreno, el aceite de girasol, la leche, el huevo, la levadura y el extracto de vainilla. Batir bien con la batidora hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

5 Rellenar el molde con la mezcla y poner en el horno caliente. Tardará unos 45 minutos. Para saber si está en su punto probad a introducir un palillo en el centro, cuando éste salga limpio el bizcocho estará listo.

6 Sacar del horno y dejar reposar 10 minutos. Desmoldar y disponer el bizcocho, invertido, con las peras en la parte de arriba, teniendo cuidado al despegar el papel de plata para no llevarnos con él las peras.

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Bizcocho de peras invertido

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Bizcocho de chocolate y whisky. Sorteo de Robot Amasadora

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Soy bastante rara por naturaleza o así me considero(ran). No me suelen gustar las cosas típicas que a los demás, y temo convertirme algún día en la típica vieja gruñona cascarrabias como mi abuela, amorosa y graciosa, pero complicada a la vez. El caso también se aplica a la cocina no me gusta el café como sabéis, pero en los postres y lo adoro y lo mismo me sucede con el alcohol. Por suerte para mi bolsillo, en la actualidad, y para mis padres, en mi adolescencia, lo probé en contadas ocasiones y no logro cogerle el punto, vamos que quema que te quemas jaja

Lo chistoso, es que igual que me pasa con el café, en los postres el alcohol me gusta muchísimo, hasta tal punto que puedo cargar unas mousse o un helado hasta límites insospechados de ron con total impunidad sin que me dé un síncope jaja, así que nada en cuanto vi esta receta en uno de mis últimos libros preferidos Scandilicious Baking me lancé con ella. El resultado como era de esperar es una pasada, así que este bizcocho es para “chocolateros etílicos” nada más, aviso.

Para hornear el bizcocho he utilizado el molde de hierro colado vitrificado veis en las imágenes, de mi marca preferida de hierro fundido Le Creuset. Las cazuelas sabéis que me encantan pero la loza, el gres y el hierro vitrificado que tiene la marca no se queda atrás. El bizcocho se ha horneado, como era de esperar, perfectamente y con un desmoldado sin roturas.

Y ahora vamos a los bueno. El domingo pasado fue mi cumpleaños, y como siempre que hay aniversario del blog o mío pues toca sorteo. En este caso un genial premio cedido por El Amasadero y que es un robot amasadora de gran calidad y un precio muy asequible, así que tenedlo en cuenta. Espero que participéis muchos y que os haga ilusión este regalo. En unos días habrá otro nuevo regalo, así que atentos!

Para entrar en el sorteo debéis tener una cuenta en Facebook ya que las participaciones se gestionan a través de la aplicación Easypromos. Podéis hacerlo desde este enlace. Sé que muchos no utilizáis las redes sociales, pero en este caso me parece justo también hacer un sorteo para todos los que me siguen a través de ella. Como el sorteo merece la pena, siempre os podéis hacer la cuenta para participar y una vez finalice, borrarla, en todo caso.Sorteo válido únicamente para todo el territorio español y tendrá un periodo de duración válido desde hoy hasta el día 24 de junio a las 23:59 horas.Suerte a todos y gracias por participar.

1.- Calentamos el horno a 180º con calor arriba abajo. Engrasamos y enharinamos ligeramente un molde para bizcocho.

2.- Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y blanca. Mientras seguimos batiendo agregamos la mantequilla poco a poco y el whisky.

3.- Echamos la pizca de sal y la mezcla de cacao en polvo, harina y levadura, tamizadas. Unimos todo hasta que esté integrado y la masa sea homogénea.

4.- Vertemos la masa en el molde y horneamos durante unos 35 ó 40 minutos, o hasta que el bizcocho esté en su punto, pero ligeramente jugoso, húmedo.

5.- Sacamos el molde del horno y dejamos que el bizcocho se enfríe dentro del mismo durante cinco minutos antes de desmoldarlo.

6.- Colocamos el bizcocho sobre una rejilla y esperamos a que se enfríe completamente.

7.- Espolvoreamos de azúcar glacé si lo deseamos.

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Bizcocho de pera… invertido

Esta es la tarta de desayuno más buena de los últimos tiempos!

En general, siempre me ha dado bastante repelús los bizcochos húmedos, borrados, con cremas o frutas. En mi familia, el bizcocho que siempre ha triunfado es el clásico de los vasitos: es fácil, rápido, no lleva mantequilla, queda muy esponjoso y ligero. Luego yo con los años he ido introduciendo variaciones, que si de naranja, que si de almendras, que si de manzana y zanahoria.

Y en estas últimas semanas, andaba yo ensimismada con los upside-down cakes, o lo que viene siendo lo mismo, los bizcochos o tartas de frutas invertidos. He estado mirando algunas recetas, las hay que utilizan fruta en almíbar, las que utilizan fruta fresca, las que la saltean antes en una sartén o utilizan mantequilla para dar color a la fruta. Después de alguna prueba, he optado por utilizar mi receta infalible de toda la vida con una base de peras, cortadas no muy finas para que se muerda la fruta, y caramelo. El resultado es éste, a ver qué me contáis ;)

Yo he utilizado un molde muy pequeñito, de 18 cm pero si queréis que os venga más grande podréis simplemente duplicar las cantidades.

Probadla con una bolita de helado de vainilla, a ver si conseguís que no se os caiga la baba :P

Ingredientes:
180 gr de harina
180 gr de azúcar moreno
50 ml de aceite de girasol
50 ml de leche
1 huevo
1/2 sobrecito de levadura en polvo
1 cucharada de extracto de vainilla
1 pera hermosa
100 gr de azúcar blanquilla

Preparación:
1 Preparamos el molde: forrarlo con papel de plata y engrasarlo con un poco de mantequilla. Encendemos el horno a 170 °C.

2 Pelar y cortar la pera en gajitos no muy finos. Disponerlos de forma ordenada cubriendo toda la superficie del molde.

3 En un cazo poner el azúcar blanquilla. Calentar gradualmente hasta que se haya derretido y haya cogido un color dorado. Esta operación es un poco delicada porque el azúcar para de estar en su punto a quemarse en un abrir y cerrar de ojos, por lo que es recomendable vigilarlo constantemente e ir removiéndolo, no con una cuchara sino simplemente cogiendo el cazo por el mango e inclinándolo para que se vaya mezclando. Una vez que esté en su punto, verter el caramelo sobre las peras teniendo cuidado cubrir bien todo el fondo del molde.

4 En un cuenco, mezclar la harina, el azúcar moreno, el aceite de girasol, la leche, el huevo, la levadura y el extracto de vainilla. Batir bien con la batidora hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

5 Rellenar el molde con la mezcla y poner en el horno caliente. Tardará unos 45 minutos. Para saber si está en su punto probad a introducir un palillo en el centro, cuando éste salga limpio el bizcocho estará listo.

6 Sacar del horno y dejar reposar 10 minutos. Desmoldar y disponer el bizcocho, invertido, con las peras en la parte de arriba, teniendo cuidado al despegar el papel de plata para no llevarnos con él las peras.

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